Mindjárt itt a Valentin nap. A kapcsolatban élők azon gondolkodnak, hogy mivel lepjék meg párjukat, az egyedül "ünneplők" meg azon, hogy vajon hogyan menekülhetnének el a sok szívecske elől és hogyan tölthetnék el a napot. Sőt olyanok is vannak, akik kapcsolati státusztól függetlenül nem szeretik vagy értelmetlennek találják az ünnepet, hiszen a párok minden nap szeretik egymást, nem csak Valentin napon. Az ünnep egyébként, amit sokan "Amerikából jött divat ünnepként" tartanak számon, nem Amerikából, hanem Angliából és Franciaországból ered és egyenes a 14. századik nyúlik vissza az eredete, Szent Valentin életéhez és halálához. Bár sokféleképp szól Valentin legendája, manapság már mindenki a szerelemhez és szeretethez köti.
Szerintem mindig nagyon jó ajándék, ha sütünk vagy főzünk egy szerettünknek, főleg a barátunknak, párunknak, férjünknek két okból: először is mindenki ismeri, hogy "a férfi szívéhez a gyomrán át vezet az út", amiben valljuk be: van egy kis igazság. Szeretnek enni, de ki nem? Jó esetben mi is részesülünk a finomságból, amit csináltunk Neki ;) A másik ok, hogy a sütésben, főzésben benne van az energiánk, időnk és odafigyelésünk. Olyan, mintha a szeretetünket is belesütnénk a finomságba. A kézzel készült ajándéknak mindig nagy értéke van, egy süti pedig nem más, mint egy finom, házi, kézzel készült meglepetés.
Hoztam Nektek pár ötletet - magyar receptekkel - arra vonatkozóan, ha úgy döntenétek, süttök valami finomat (és remélhetőleg szépet :P) Valentin napon, vagy bármikor máskor! Hiszen ezeket a recepteket nem csak most használhatjátok fel, hanem bármilyen évfordulón, hónapfordulón, szülinapon vagy akár egy átlagos, de szeretettel teli napon. Sőt, olyanoknak is bátran ajánlom, aki a Valentin napot barátnőkkel tölti. Csajbulira is nagyon aranyosak az ilyesmi finomságok ;)
Az utóbbi években jött divatba az úgynevezett red velvet torta, vagyis vörös bársony torta. Ez egy olyan piskóta torta, aminek a tésztájába ételfestéket kevernek, ezzel egy gyönyörű, vörös árnyalatot létrehozva. Esküvőkön nagy kedvenc, hiszen nagyon különleges tud lenni, amikor a hófehér fondanttal bevont tortát felvágva előbukkan a "vörös bársony" tészta. Már önmagában a színe ünnepélyes. Biztosra veheted a csodáló pillantásokat, ha valakinek ilyen tortát sütsz ajándékba. A bársonytortához receptet itt találsz.
A tortáknál maradva egyértelmű üzenetet kelt egy szív alakú torta. Legjobb benne, hogy bármilyen recepttel elkészítheted, amit meg tudsz csinálni sütőformában, így bátran felhasználhatod a párod kedvenc receptjét. Persze egyszerű dolgod van, ha van szív alakú sütőformád, de akkor se aggódj, ha nincs! Nagyon egyszerű szív alakot létrehozni, kell hozzá egy kör és egy négyzet alakú sütőforma. Miután mindkettőben kész az alap, a kör alakút ketté kell vágni és a négyzet két oldalán elhelyezni, krémmel odaragasztani, majd az egész tortát bevonni. Ha a méretek nem stimmelnek, egy késsel könnyen igazíthatsz rajta. Úgy lesz tökéletes, ha a kör átmérője megegyezik a négyzet oldalának méretével.
Nagyon népszerűek mostanában a fánkok. Egyre több fánkozó nyílik az országban és esküvőkön is egyre többször jelenik meg ez az egyszerre látványos és finom csoda. Szabadon díszíthetitek: cukormázzal, színes vagy csokis cukorszórattal, akár szív alakúval, mogyoróval, csokival. Az biztos, hogy ínycsiklandó eredmény fog kijönni! Hagyományos, szalagos fánkból szív alakú szaggatóval készíthettek alkalomhoz illő desszertet. Ehhez itt olvashattok egy receptet. A lyukas amerikai fánk receptjét itt találjátok.
Itthon még nem annyira elterjedt, de külföldön már sok esemény desszert-részlegének elengedhetetlen eleme a pie pop, vagyis pálcikás pite. Ennek a lényege, hogy tulajdonképpen falatnyi, kicsi pitéket készítünk, amit pálcikára szúrhatunk, de akár anélkül, apró sütikként is megállják a helyüket. Legjobb tulajdonsága, hogy bármilyen formájúra csinálhatjuk szaggatóval és a tölteléke is bátran variálható, így csak a fantáziánk szab határt a végeredménynek. Ajánlják lekvárral, almaszósszal vagy mogyorókrémmel tölteni, de akár kis gyümölcsöt is tehetünk bele. Ehhez a receptet ide kattintva találjátok.
Végül egy olyan ötletet hoztam, ami a romantikus esték régi szereplője lehet és azoknak ajánlom, akiknek nincs kedve sütögetni és sokáig a konyhában matatni. :) Csokival bevont eper, málna, vagy bármilyen gyümölcs! Jól néz ki, egyszerű és még finom is! Nem kell hozzá más, mint 400gr csoki (ét- vagy tejcsoki, esetleg fele-fele) és 50gr vaj. A csokit gőz fölött megolvasztjuk, majd levesszük a tűzről és belekeverjük a vajat. Pár percet hűtjük és már mártogathatjuk is a gyümiket, amiket utána hűtőben dermesztünk. Ugye milyen egyszerű? Ajándék mellett még bármilyen buliban megállja a helyét. +1 tipp: ha az epret hosszában kettévágjuk és a feleket egymásmellé helyezve felszúrjuk egy hurkapálcára, szív alakot kapunk :) Ha így mártjuk csokiba és dermed meg, csokis eperszívek jönnek létre.
Legyetek kreatívak! Kellemes Valentin napot!
♥
